客人未付款就离开餐厅，能否找回并收款？

客人未付款离开，餐厅有权找回并收款。依据《治安管理处罚法》等相关法律，不付款强行离开属于强买强卖，可治安处罚，甚至追究刑事责任。若不及时处理，可能导致餐厅经济损失，且影响正常经营秩序。
✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫
处理此问题常见方式为报警或协商。若客人态度恶劣或拒绝付款，建议立即报警；若客人有特殊情况，可考虑协商解决，如允许其稍后付款或提供分期付款方案。选择方式需根据客人行为和餐厅政策灵活决定。
✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫
客人逃单可追回。操作如下：1.立即与客人联系，要求付款；2.若联系不上或客人拒绝，保留证据并报警；3.警方介入后，配合调查，提供证人证言、监控等证据；4.根据警方建议，决定是否提起民事诉讼要求赔偿。